十二月 26

腌制黄瓜条的做法大全

rong  腌黄瓜怎么做好吃?腌黄瓜是泡菜中的一种非常受接待不仅如此腌黄瓜还有美容减肥的功效。rong>  腌黄瓜怎么做好吃?腌黄瓜是泡菜中的一种非常受接待不仅如此腌黄瓜还有美容减肥的功效。下面我们就来看看腌黄瓜的做法大全:  腌黄瓜的做法一  材料:黄瓜1600g、泡椒5个、朝天椒5个、白醋240ml、冰糖160g、食盐2勺、生抽240ml、姜1小块、蒜2头  做法:  1、黄瓜洗净后擦干表面的水分切小拇指粗细的条;  2、在切好的黄瓜上撒上2勺盐翻拌均匀腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分;  3、大蒜剥皮切片老姜洗净擦干表面水分切片准备朝天椒、泡椒适量;  4、将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化;  5、将腌制后的黄瓜控一下水分然后放进上一步骤调制好的料汁中腌制5小时左右。

  腌制途中可以有时翻拌一下让黄瓜均匀的接触到酱汁;  6、将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁;  7、将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右;  8、酱汁凉后重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右;  9、重复步骤6至8两到三次结果将黄瓜连同酱汁一起放入玻璃保鲜盒内入冰箱冷藏室保存随吃随取。

    腌黄瓜的做法二  原料:黄瓜(三斤);  配料:胡萝卜(两根小的)、酱油(也可以生抽老抽混合用)一大碗、姜(一块)、蒜(一头)、白糖(二两)、白酒(二两)、干辣椒(少许)、盐(三两);  步骤:  1、将黄瓜胡萝卜切条放入盐;  2、洒盐的黄瓜用手搓几下让黄瓜充足吸收盐;  3、拌匀的黄瓜用重物压上把水分挤出(我放在蒸笼上上面压了一大盆水放了一个晚上);  4、压出水分的黄瓜可以尝一下是否很咸(放盐是为了杀水但并不会所有的盐分都会随水分溜走)根据自己口味决定是否用清水清洗;  5、酱油一大碗(袋装的大略一带半)加糖2两入锅煮开要煮到糖完全化了然后一定要煮到沸腾彻底放凉;  腌黄瓜的做法大全 腌黄瓜怎么做好吃(图片来源:摄图网)  6、在凉了的酱汤中加白酒、味精少许再入黄瓜、姜、蒜、辣椒腌制。

  


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Posted 2018年12月26日 by 董曾池 in category "奔驰彩票app下载手机版