十二月 30

绿豆汤和中药 能和平共处吗

  绿豆是我国的传统豆类食物在日常生活中有着很高的食用价值。  绿豆是我国的传统豆类食物在日常生活中有着很高的食用价值。但在民间有着绿豆和中药不能同服的说法。其实服中药时能否喝绿豆汤所向无敌一概而论应根据个人寒热虚实的体质以及所服中药的性味而定。

  
  《本草纲目》记载:绿豆气味甘寒无毒解一切药草、牛马、金石诸毒。因为它有解毒作用人们就传说绿豆会解药性从而产生了吃中药不能吃绿豆以免解药的传说。事实上以上说法是不殷的。原由绿豆有清热解毒、消暑除烦、健胃止渴、利水消肿的功效对于外感风热、痈肿丹毒、暑热内侵等热性病比如患有中暑、咽喉肿痛、急性腮腺炎、口干、口苦、泌尿系统感染等热证实证时在服中药的同时喝点绿豆汤(150毫升)可以起到相辅相成的作用能促进病情好转。

  
  但是因为绿豆偏寒对于脾胃虚寒、素体阳虚的人就要禁食或者少食绿豆。比如患有慢性胃肠炎、关节冷痛、痛经等虚证寒证时在喝中药时就不宜喝绿豆汤。否则不但会降低药效而且会加重病情。
  服用中药期间是否能喝绿豆汤还与所服中药的药性有关。比如在服用金银花、黄连、黄芩、黄柏、板蓝根等清热类中药时可以间隔两小时合法喝点绿豆汤(100毫升)能起到相辅相成的作用。

  在服用人参、黄芪、肉桂、附子、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时未经医生容许不要擅自服用绿豆汤以免降低药效影响治疗效果。
  另外原由绿豆中的某些成分如蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与某些化合物结合形成沉淀物使之降低或失去毒性并且不易被胃肠道吸收。西药大多是合成的化合物如绿豆汤与抗生素等药物同服可能会降低药物的疗效。

  所以尽量不要用绿豆汤送服西药也不要在服药前后大量饮用绿豆汤以免影响抗生素等药物的疗效应以白开水送服药物并与饮绿豆汤间隔一定时间为好。
  中医认为有些人是不适宜喝绿豆汤的紧要包括下面三类要引起大家的注重。
<老人、儿童以及体质虚弱者。绿豆中蛋白质含量较多大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。   老人、儿童以及体质虚弱的人肠胃消化功能较差很难在短时间内消化掉绿豆蛋白容易因消化不良导致腹泻。 <经期女性。女性经期时体质偏寒若是饮用绿豆水则易导致气滞血瘀引起腹痛甚至加重痛经。 <孕妇。绿豆中含有的赖氨酸、蛋白质、维生素、钙、锌等成分可有用防治妊娠水肿是食疗佳品在煮绿豆时若是加些红豆、大枣同煮还有助孕妇益气补血。但绿豆性寒孕妇不能多喝且孕妇不宜放太多糖尤其不能喝冰绿豆汤。      功效不同煮汤的火候不一样   从中医理论来讲常喝绿豆汤对于暑热烦渴湿热泄泻水肿腹胀疮疡肿毒丹毒疖肿痄腮痘疹以及金石、砒霜、草木、中毒者皆有治疗作用。绿豆煮的时间不同其作用不一样。   解毒:绿豆的紧要药用价值是清热解毒。李时珍曾指出绿豆肉平、皮寒能解金石、砒霜、草木诸毒。绿豆1升与生粉、甘草各60克用水煎服可解百毒。可解附子、巴豆之毒。   绿豆的解毒之功在内所以说为了解毒煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊解毒作用会更强。   清火:如果有口舌生疮、喉咙肿痛等上火症状先把绿豆盖锅煮3分钟此时汤色还是黄绿澄清的色泽舀出绿豆水了当喝掉或者加点冰糖喝这时的绿豆汤含有大量多酚类物质清火作用最强。其他的绿豆再加入热水煮至豆熟。熟烂的绿豆汤功效跟绿豆水不同它能健脾祛湿也是非常适合夏季的饮品。      消暑:绿豆汤是解暑佳品其清热之力在皮如果只想消暑煮汤时将绿豆淘净用大火煮沸10分钟即可记住不要久煮。这样熬出来的汤颜色碧绿比较清澈。喝的时候把豆子一起喝下去可达到很好的消暑功效。   从中医理论上讲喝绿豆汤可以辅助治疗以下疾病。   中暑:夏季中暑了可以喝绿豆银花汤用100克绿豆、30克金银花、15克薄荷水煎服用。   泌尿系感染:以绿豆皮煎水一天喝三次每次喝200毫升可辅助治疗泌尿系感染。      上吐下泻:绿豆、黄花菜、大枣各适量以水煎服对缓解上吐下泻症状有所帮助。   降血脂:绿豆中的多糖成分能加强血清脂蛋白酶的活性使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂疗效可以防治冠心病、心绞痛。高脂血症患者每日进食70克绿豆有降低血清胆固醇的作用。   降胆固醇:绿豆中含有一种球蛋白和多糖能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。   在炎热夏季建议每天喝下两碗绿豆汤上午和下午各一碗每次150毫升为宜对降低胆固醇有一定帮助。 <不宜用铁锅煮绿豆汤。绿豆的活性成分大多在表皮中若用铁锅煮其中的类黄酮和金属离子会发生作用形成颜色较深的复合物煮出的绿豆汤发黑食用后还会造成肠胃不适。绿豆汤最宜用砂锅煮。 <煮绿豆汤时别加食用碱。煮汤熬粥要黏稠有人就加点儿碱。但是绿豆富含维生素b是解暑特性的紧要组成部分能有用弥补出汗时的营养损失。   加碱虽然可迅速把汤煮浓稠但会破坏维生素b以及类黄酮抗氧化成分。 <喝绿豆汤所向无敌过量。绿豆中含有低聚糖过量饮用会导致胀气、消化不良甚至腹泻损伤脾胃功能所以每次一碗最好;也所向无敌天天喝成人一周喝两三次就可以了。 <不能空腹喝绿豆汤。绿豆性寒空腹饮用会对脾胃造成蹂躏。尤其四肢冰冷、腰腿冷痛的寒性体质者若是空腹饮用则会加重症状引发腹泻甚至慢性胃炎等消化系统疾病。    <不宜喝冰镇绿豆汤。在炎热酷暑来一碗冰镇绿豆汤感觉确实很爽。但冰镇绿豆汤会影响脾胃造成脾胃功能失调、腹泻。


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Posted 2018年12月30日 by 丁定川 in category "奔驰彩票bccp222.com