十二月 26

吃暖锅蘸蒜泥可防胃癌?

  冬季天气渐冷专家表示大蒜中的大蒜素可以管束有利于肿瘤发生的酶的活性预防和管束幽门螺旋杆菌(hp)(世界卫生组织已把hp定义为i类致癌物)的感染。  冬季天气渐冷专家表示大蒜中的大蒜素可以管束有利于肿瘤发生的酶的活性预防和管束幽门螺旋杆菌(hp)(世界卫生组织已把hp定义为i类致癌物)的感染。

  
  由中国抗癌协会胃癌专委会公布的最新数据表明全国胃癌发病率约为40/10万全国第一癌是肺癌对男性来说第二癌就是胃癌。专家介绍说大蒜中的大蒜素可以管束有利于肿瘤发生的酶的活性预防和管束幽门螺旋杆菌(hp)(世界卫生组织已把hp定义为i类致癌物)的感染。还有洋葱头、韭菜、葱等葱科类植物也富含大量的有机硫化合物和黄酮醇不但能有用管束幽门螺旋杆菌感染还能帮助人体降解致癌物。

  所以在吃暖锅时不妨多蘸点蒜泥多吃点蒜苗、韭菜。
  对“吃暖锅蘸蒜泥 可防胃癌”的说法专家表示胃癌发病的原因非常多饮食不规律、工作压力大、生活作息凌乱、摄入过多的腌制食物等都容易引发胃癌。虽然大蒜有防癌作用但是仍要注重综合预防。就拿吃暖锅来说食用暖锅时不宜滚烫口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃—60℃的温度太烫的食物就会损伤黏膜导致急性食道炎和急性胃炎。

  从锅中取出滚烫的涮食时最好先放在小碟晾凉。醋有杀菌消毒的作用尤其是喜欢吃海鲜暖锅的朋友更要来一碟醋。并且醋有助于消化能减轻胃肠道的义务。
  天冷吃肉放点蒜 维生素b1“溜”得慢
  到了秋冬交替的时节含有高热点、高脂肪的肉类食品颇受读者朋友招待不少烧烤店、暖锅店中也是肉类食材唱主角。
  专家介绍瘦肉中含有丰富的维生素b1维生素b1是人体所向无敌缺少的营养元素之一它能够加强肠胃的蠕动促进食物的消化吸收;并且有“大脑维生素”之称对脑神经的传递有主要作用。

  另外维生素b1可以有用防治脚气病。维生素b1在人体内停留的时间相对其他维生素而言较为短暂大蒜中含有独特的蒜氨酸和蒜酶与维生素b1接触后会产生蒜素肉中的维生素b1就和蒜素结合生成稳定的蒜硫胺素从而使维生素b1的含量提高了4倍以上。不仅如此蒜硫胺素还能延长维生素b1在人体的停留时间提高维生素b1在胃肠道的吸收率和体内利用率对消除身体的疲劳、加强体质等都有十分主要的作用。

  所以大家在吃肉的时候最好配上点蒜。
  另外美国最新研究发现将新鲜的大蒜切片或捣碎后生吃更有助于心脏健康新鲜生蒜被切片或被捣碎后产生的硫化氢更能促进人体内血液流通从而起到保护心脏的作用。适量的硫化氢会对人体心血管系统等起到保护作用从而有用预防心脏病和老年性痴呆症等疾病。


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Posted 2018年12月26日 by 丁成川 in category "奔驰彩票app下载